Alla våra zucchini, auberginer och paprikor är mycket färska råvaror, valda en och en, skurna och grillade. Denna beredning tillsammans med pastörisering säkerställer en krispighet och perfekt konsistens. Olivoljan spelar en avgörande roll i denna beredning eftersom den hjälper till att bevara grönsakernas färskhet och oförändrade smak. Avsaknaden av vinäger är en av de bästa egenskaperna hos denna produkt eftersom syran är reducerad till ett minimum. Av denna anledning kan dessa grönsaker också värmas upp och serveras varma. De är därför den bästa lösningen för att berika bordet som en aptitretande förrätt, som tillbehör eller för att toppa pizza. I synnerhet är våra grillade paprikor perfekta med bagna cauda, som inte förändrar deras smak och kan avnjutas efter ett par minuter i ugnen.