Dittany är en unik aromatisk växt som är endemisk mot ön Kreta. Bladen och blommorna i denna vackra buske har traditionellt använts för att förbereda örtte. Den har en skarp och behagligt bitter smak med en smaklig nyans som påminner oss om timjan. Växtens aromatiska infusion har aptitutlösande, antioxidant och matsmältningsegenskaper. Det tog oss ett tag att spåra våra leverantörer. De är en fantastisk ung familj av bönder som odlar, naturligt torr, och hand sortera några av de vackraste Dittany på deras avlägsna egendom. Det är verkligen några av de finaste Dittany vi någonsin har smakat. För att göra Dittany-te behöver du en tesked (mindre än 1 g) per tekopp, dosering på smak. Brygg i 5 minuter vid 95°C och täck över. Stam och servera. Infusionen av Dittany kan framgångsrikt ersätta vanligt vatten i många recept också. Använd den för att koka gröna bönor eller för att marinera kött.