Chateldonvatten eller Kung Ludvig XIV:s vatten. Det var Fagon, Ludvig XIV:s hovläkare, som ordinerade detta naturliga kolsyrade mineralvatten till Solkungen. Chateldonvatten blev det kungliga vattnet... Det transporterades på mulåsna från Puy de Dôme för att konsumeras i Versailles. Chateldonvatten har förblivit ett lyxvatten, närvarande på de finaste borden. Mycket fint kolsyrat, Chateldonvatten har en exceptionell mineralitet.