Instruktion Värm 1 msk olja i en kastrull, på låg värme. Tillsätt kryddorna tillsammans med 1 msk tomatpuré och rör om tills det är doftande. Tillsätt ca 800 g tärnad nötkött i pannan tillsammans med 2 medelstora, vaxartade potatisar, skalade och tärnade. Täck i kryddorna. När köttet har fått färg, tillsätt 400 ml kokosmjölk, följt av lök och vitlök och rör om. Låt sjuda i 2-3 timmar, eller tills köttet är mjukt. Lös upp 1 msk jordnötssmör i lite kokt vatten och rör om i curry. Tillsätt 1 msk thailändsk fisksås och en pressa färsk lime och servera med dina val av sidor. För köttfria versioner finns tillgängliga. Ingredienser: Uttorkad lök & vitlök Malda kryddor (kummin, paprika, galangal, koriander, citrongräs, chili, kanel, grön kardemumma) Hela kryddor (kaffirlimeblad, svart kardemumma, Kashmiri chili, kryddnejlika) Socker Saltsalt Allergen- Kan innehålla spår av nötter.