Nerano 300g

Det var året 1952, när i bukten Marina del Cantone, i den lilla lantliga byn Nerano, vid Amalfikusten, för att tillfredsställa aptiten hos denna prins av Sirignano, som råkade med platsen utan varning, ägaren till restaurangen ”Maria Grazia”, fru Rosa, skulle ha förberett den berömda ”Spaghetti alla Nerano” och nöja sig med de få ingredienserna hon hade till hands vid tidpunkten för det oväntade besöket, zucchini och ost. Legender åt sidan, ingredienserna som behövs för denna maträtt är faktiskt få, men av högsta kvalitet. Rustichella d'Abruzzo i sin ”Authentic” är inspirerad exakt av smaken och enkelheten i det ursprungliga receptet för att få en av de mest populära kryddorna från napolitansk mat till dina bord.