Rismjöl Surdeg - Glutenfri - 3 påsar

Molino Rossetto rismjöl surdeg är en glutenfri, torkad surdeg gjord på rismjöl istället för vete. Den är idealisk för bakning av bröd, focaccia och pizza, men även för desserter. Surdegen verkar på degen genom mjölksyra, vilket underlättar bearbetningen. Den ökar degens bearbetningsbarhet, smak, motståndskraft vid lång jäsning samt hållbarhet. Den förbättrar också smaken, hållbarheten, brödets slutpresentation och smulans konsistens. Ingredienser: Torkad surdeg av 70 % rismjöl, torrjäst (öljäst) 30 %.