Detta är den traditionella ratatouille gjord på läcker tomat tillsammans med grönsaker skuren i bitar (grön paprika, rödpeppar, lök och zucchini) och stuvad med olivolja. En riktigt överraskande smak på grund av frånvaron av surhet smakar det inte som ”bevarar”. Dessutom, med endast 6,4% fett.