Steiner Braunsdorfer Riesling från Lesehof STAGARD

Ekologiskt och vegancertifierat vin från årgång 2019. Falstaff 93 poäng, Vinaria fyra stjärnor. Doft av subtila örter och inspirerande stenfrukter; livligt, friskt och klart. Rent Riesling från en av de mest steniga och branta platserna i Kremstal-dalen. De karga odlingsförhållandena gör att de gamla rankorna används på sitt eget sätt. Läge och jordmån: - Söderväntade terrasser - Gföhler gnejs och skiffer - Omgärdat av en mur likt ett sluten vingård i Bourgogne Krossningstid: 36 timmar Spontan jäsning Rankornas ålder: 30–40 år Analytiska data: - Syra: 5,9 ‰ (per mille) - Restsocker (RZ): 3 g/l