Honeybush Tea - Löst örtte

En naturlig koffeinfri örtinfusion Honeybush, Cyclopia sp. (Heuningbos på afrikaans) är en buske som växer i små områden i östra och västra Kapprovinsen i Sydafrika med blommor som doftar starkt av honung. Den har många likheter med Rooibos (röd buske) men är sötare. Bladen från busken skördas, skärs, krossas (ofta med mekaniska valsar) och oxideras. De lufttorkas sedan för att producera örtinfusionen. När den bryggs ger denna Great Taste-vinnare en varm rödbrun infusion som har en mjuk träig honungsarom och en sötaktig smak. * Honeybush kan avnjutas antingen som en varm infusion eller nedkyld för att göra ett aromatiskt iste. Den kan drickas med eller utan mjölk. * Den kan drickas antingen naturell eller med citron eller honung eller båda. * Kan också användas för att göra saft eller som en ingrediens för att göra en ginbas för cocktails som martinis. * Kan blandas med några av våra andra infusioner/ingredienser som pepparmynta, kanel eller ingefära för att göra en utsökt kopp te. Honeybush-infusioner har noterats som en tonic för förkylningar och influensa, katarr och pulmonell tuberkulos på grund av dess slemlösande potential. Den blir också välkänd för sin effektivitet i att lindra menopausala symtom som värmevallningar hos kvinnor på grund av dess isoflavoninnehåll. Kommentarer från Great Taste-domare Bladen är ljusa, jämnt skurna och graderade och infusionen har en lätt, söt citrusarom, trogen typen. Den rika mörka, bärnstensbruna infusionen är ganska ljus, klar, aromatisk, frisk och naturligt söt, och vaniljtonad. Detta är djupt komplext – en underbar blandning av olika partier av blad. Det finns en karamell-, smörig sötma med en antydan av apelsinkrämchoklad i avslutningen. Det är naturligt tilltalande. Avslutningen är också ren med en mild behaglig, kådig träighet. Ingredienser Ren Honeybush Ursprung Sydafrika Hur man njuter av detta te Låt dra 1 tsk per kopp i 3-5 minuter i 95-100° C vatten. Koffeininnehåll Inget