Med Shichirin kan du ordna ett härligt kvällsprogram där alla gäster kan njuta av en sommargrill. Men även som vintergrill är en Shichirin mycket populär. Shichirin är tillverkad av keramik med kvarts, cordierit och bränd vid hög temperatur. Keramiken gör också att Shichirin är mycket lätt att rengöra tack vare den glaserade ytan. Denna bordsgrill är endast avsedd för utomhusbruk med briketter, självantändande briketter eller träkol. Japanerna använder Binchotan träkol, Japans svarta guld, vilket gör att extremt höga temperaturer kan uppnås. Denna träkol brinner längre och vid en intensivare och lugnare temperatur än vanlig träkol. För att få Binchotan att brinna är det bäst att först göra en mjukare träkolbädd med till exempel Acacia träkol. Lägg sedan Binchotan diagonalt på den heta träkolbädden. På så sätt får du enkelt Binchotan att brinna. Det är också möjligt att tända Binchotan med en gasbrännare.