Cuminum cyminum Volymer och nettovikter: 30ml / 30g / 1.05oz Ursprung: Frankrike kr Beskrivning: Den soliga kryddan kummin i mald form avslöjar varma, jordiga och lätt träiga toner. Oumbärlig i köken i Mellanöstern, Indien eller Latinamerika, ger den karaktär åt rostade grönsaker, curryrätter, taginer eller marinader. Dess intensiva och omslutande arom gör den till en värdefull allierad för att ge dina rätter äkthet och djup. Användningstips: Rub för kött: Blanda den med paprika, vitlökspulver, mald koriander och svartpeppar för att gnida in köttet innan grillning. Perfekt för nötkött, lamm, fläsk eller kyckling. Marinader: Tillsätt den i dina marinader baserade på olja, citronsaft eller yoghurt för att smaksätta kött eller grönsaker. Baljväxter & grönsaker: Idealisk med kikärter, linser, röda bönor eller grillade grönsaker som aubergine, zucchini och paprika. Soppa, curry, tagine: En sked kummin räcker för att berika en soppbas eller en gryta. Ris & spannmål: Lite kummin i kokvattnet för ris eller couscous ger en orientalisk touch. Såser och dippar: Tillsätt kummin i en hummus, en yoghurtsås eller en hemlagad salsa.