* Jerk-såsen innehåller handurkärnade katrinplommon och massor av varm paprika. Vissa försiktighetsåtgärder krävs under beredningen, till exempel att bära en gasmask som skydd mot pepparångorna! Alla Joe Beef-såser produceras för hand, i små satser, enligt restaurangens recept som om de var beredda där. Ingen sås passerar genom lagerdörrarna utan att ha fått Dave och Freds godkännandestämpel. Ingredienser: Vinäger, Socker (katrinplommon [katrinplommon, vegetabilisk olja, vatten, sorbinsyra], socker, melass), vatten, tomatpuré, Habanero-paprika, cayenne, kryddor, salt, lökpulver, Tamari sojasås (vatten, sojabönor, salt, socker), örter, xantangummi. * Steaksåsen har en lätt röksmak och karamelliseras under tillagningen, vilket får fram sitt fruktiga äpple och