Officinal Lavendel eller Real Organic Lavendel är den mest värdefulla sorten för sin doft. Den eteriska oljan extraheras genom destillation av blomtopparna och har en fräsch, blommig, söt och balsamisk doft. Denna dyrbara eterisk olja har en stark antiinflammatorisk och avsvällande effekt som gör den mycket användbar för behandling av mindre inflammatoriska problem som påverkar huden och slemhinnorna: det är möjligt att främja läkning av skärsår, sår, insektsbett, mindre brännskador, akne skador. I själva verket, jämfört med andra sorter, har Lavender Officinale Essential Oil starkare lugnande och lugnande egenskaper.