Fantastiskt bröd ska inte vara komplicerat–50 recept som vägleder dig från surdeg till bagerivärdiga limpor. Surdegsbakning är en blandning av teknik, intuition och tålamod—ett urgammalt hantverk som förvandlar enkla ingredienser till något extraordinärt. Surdeg för alla av Kenny Jakobsson är en välkomnande guide för bagare på alla nivåer, oavsett om du precis börjar med din första surdegsstart eller om du vill höja dina bakverk med nya smaker och tekniker. Med över 50 recept täcker denna bok allt från klassiska lantbröd till uppfinningsrika skapelser som ölvetebaguetter, stoutbröd och cheddar-jalapeño surdeg. Söta bakverk, inklusive Jakobssons twist på kanelbullar, kompletterar samlingen. Under resans gång hittar du praktiska tips för att minimera matsvinn, förvandla rester till bullskorpor, krutonger och ströbröd.