Brittisk gastronomi har en stor gammal tradition som har gått förlorad över tiden. Nu är vår mest uppfinningsrika kock ute efter att återta den. Heston Blumenthal, vars namn är synonymt med banbrytande mat, hittar fortfarande sin största inspirationskälla i den unika och läckra maten som vår spirade ö en gång producerade. Detta har varit hemligheten till hans framgång på världsberömda restauranger The Fat Duck and Dinner, där en kontrast mellan gammalt och nytt, modernt och historiskt, är nyckeln. Med ett vackert omslag illustrerat av det geni som är Dave McKean, hans illustrationer hela tiden, och några av de mest fantastiska matfotografierna du någonsin kommer att se, Historic Heston är en bok att uppskatta. Tror du att du känner till brittisk matlagning? Tänk igen. Format: BB - Inbunden. Bindning: B402 - Papper över brädor. Antal sidor: 432. Bredd: 231 Millimeter. Tjocklek: 41 millimeter. Höjd: 279 Millimeter. Enhetsvikt: 2388 gram.