Citrongräs används vanligen för att smaka te och soppor. I Indonesien, där örten är känd som sereh, används citrongräs för att krydda rostad kyckling. I den filippinska provinsen Cebu är citrongräs en viktig smak i lechón, en nationalrätt som består av en hel rostad gris. kosmetisk -Används för att producera tvål, lotioner och andra aktuella preparat. kulinariska Lägg till soppor, risrätter och bräserad mat. aromatisk Användning för att göra tinkturer och infusioner för användning i parfymer. industriell citrongräs används ofta på livsmedels-, kosmetisk-, spa- och doftindustrin. säkerhet Citronellol i citrongräs kan orsaka allergiska hudreaktioner hos vissa människor.