Med aromatiska toner av eukalyptus och citrus, plus sötman av honung, har torkade Kunzea-blad en mängd användningsområden. Kunzea är inhemsk i Tasmanien och finns vanligtvis längs kustområdena. Själva busken kan växa upp till cirka 5 meter hög, men det är bladen som används i matlagning. Torkade Kunzea-blad är en praktisk matlagningsört tack vare sin mångsidighet. Dess intressanta och upplyftande smak fungerar bra med både söta och salta rätter. Det är en perfekt kombination för stekt kött och bakade grönsaker, vilket ger en utsökt touch till dessa signaturrätter. Det kan också tillsättas i soppor och såser, strös på sallader och inkluderas i bröd- och bakverksrecept. Det gör också ett utmärkt aromatiskt te!