Valet av ingredienser och deras betydelse "Hemlagade krämer" Krämerna föds i Paluanis konditoriverkstad av vår konditors skicklighet, som med omsorg och hängivenhet arbetar med de bästa ingredienserna för att skapa unika och smakrika kreationer! Naturlig jäst - En deg av vatten och mjöl som garanterar kakan dess unika mjukhet. Färska ägg - Från frigående höns. Hemlagade krämer - Största uppmärksamhet på valet av ingredienser och produktionsprocesser för unika och högkvalitativa fyllningar. Det Vita, det Gula, Biga och den Slutliga degen Allt börjar med levà, som surdegen är känd som i den veronesiska traditionen: den blandas sedan med fyra olika degar med växlande bearbetning och vila, en konst som har förts vidare genom tiden och bidrar till att göra vår pandoro så mjuk. "Vi ger tid åt tiden" Jäsning är en konst som har sina tider. Varken för långa eller för korta. Vi respekterar dem med hängivenhet, efter att ha förfinat dem under mer än ett sekel av erfarenhet och tradition.