Vårt sällsynta Cuzco-gröna kaffe i ekologiska & rättvisemärkta bönor, är det mogna fröet från kaffeträdet som inte har genomgått rostningsstadiet. Det är ett 100% rent ekologiskt Arabica Typica bourbonkaffe. Den odlas mellan 1600 m och 2000 m över havet av små producenter i Cuzco eller Cusco, en region nära Machu Picchu, i Peru. Det kommer från ekologiskt och rättvisemärkt jordbruk certifierat av Max Havelaar. Den skördas mellan april och september och torkas i solen. Den tvättas och fermenteras sedan snabbt med en våt metod. Du kommer att förföras av dess delikata doft, infunderad, varm eller kall, med lite citron eller kanel. Grönt kaffe har inte rostats och innehåller 2 till 3 gånger mer fenolföreningar än rostat kaffe och har många fördelar, såsom viktminskningshjälpmedel, minskar känslan av trötthet, ökar uthålligheten och underlättar koncentrationen. Det kan också rostas. Det avger sedan ett sött, lätt surt kaffe med toner