Med sin futuristiska form och innovativa design är denna triangulära penna ett av de främsta formaten i linjen av Regionala Format. Kocken Marco Mazzone från Sciapò Street and Restaurant i Trastevere i Rom (bronsmedaljör vid de italienska mästerskapen i matlagning 2017 med Team Roma) förbereder Trenne Rustichella med stekta romerska kronärtskockor, pecorino romano, krispig guanciale från Accumuli och Extra Virgin INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo. Många kockar uppskattar detta format inte bara för dess utmärkta hållbarhet vid tillagning utan också för dess estetik och uppläggning.