Château Camponac Merlot 2020

Beläget cirka trettio kilometer från Bordeaux består egendomen av tre mycket olika källare med ursprung från eocenperioden (~50 miljoner år). Hela egendomen konverteras till ekologiskt jordbruk och förvaltas med agroforestry-metoder. Vi har planterat över 1 250 träd som ger skydd åt bi- och fågelliv samt hjälper till att sänka marktemperaturen under varma perioder. Vingårdslägena betas för närvarande av cirka tjugo får i ekologiskt bete samt tre hönshus. Druvorna plockas för hand och sorteras i källaren för att endast behålla de bästa. Till denna cuvée har vi vinifierat i 500-liters franska ekfat som är mycket lätt brända, vilket ger en fin fyllighet och rundhet utan att tynga ner vinet med externa aromer. Alla våra viner är utan tillsatt svavel för att bevara fruktaromer och erbjuda ett hälsosamt och smakrikt vin.