Aktiverade organiska bovete 500g förpackning om 3

Bovete är en glutenfri ”grain” (tekniskt sett ett fruktfrö, relaterat till rabarber!). Det är en stor källa till mangan, magnesium och fosfor. Vi köper det bästa, verkligt råa, certifierade ekologiska bovete, som vi långsuger i en saltlösning av filtrerat vatten och Mountain Spring Salt. Denna aktiveringsprocess minimerar eller eliminerar enzymhämmare, fytater (fytinsyra), polyfenoler (tanniner) och goitrogener (som alla tillsattes av moder natur för att förhindra att de värdefulla fröna äts och smälta). Efter blötläggning dehydrerar vi bovete vid låg värme tills det är krispigt igen, men fortfarande kvar i sitt näringsrika, råa tillstånd.