Cajun-inlagda vaktelägg är en sydstatsdelikatess som erbjuder en kryddig och syrlig smak. Dessa små munsbitsägg är inlagda i en lag med destillerad vitvinsvinäger, vatten, kryddor, cayennepeppar, krossad rödpeppar och inläggningssalt, vilket resulterar i en krämig insida och en smakrik, pikant utsida. De är ett proteinrikt mellanmål, ofta avnjutna på egen hand eller som en del av aptitretare och charkuteribrädor.