Fytoplankton är definitivt en unik superfood! Det är grunden för livsmedelskedjan och innehåller därför ett imponerande utbud av näringsämnen inklusive omega-3-fettsyror (EPA), protein, klorofyll, aminosyror, mineraler, pigment, enzymer och spårämnen. Fytoplankton är en viktig matkälla för många marina djur och, tack vare den senaste fotobioreaktortekniken, är nu också tillgänglig för människor. Fytoplankton ger fisk med de friska omega-3-fettsyrorna som EPA. Tack vare denna nya teknik kan vi hoppa över ett steg i livsmedelskedjan och är inte längre strikt beroende av att äta fisk eller fiskolja. Detta är goda nyheter för vegetarianer eller veganer, men garanterar också en föroreningsfri produkt.