MarnaMaria Kryddor & örter Za'atar krydda Mellanösterns örtblandning Denna ört- och syrliga smaksatta blandning är perfekt för doppning med olivolja och bröd Za'atar kryddor kommer från det arabiska ordet för timjan. Denna syrliga blandning kombinerar torkad timjan, sumac, sesamfrön och andra kryddor och örter för att skapa sin distinkta smak. Olika länder i Mellanöstern har olika blandningar. Resenärer till Mellanöstern kan hitta Za'atar i allt: croissanter, frukostäggröra och till och med öl. Za'atar kan användas i många rätter men äts vanligtvis på egen hand med bröd och olja, kallad ”ziet och za'atar.” Här doppar man först sitt tunnbröd i olja och sedan i det torkade za'atar-kryddan.