Caciotta Siciliana ost komjölkfilé

Caciotte Siciliane med komjölk är en typisk siciliansk ost, rik på tradition och med en makalös smak. Tillverkad med färsk och högkvalitativ komjölk sticker dessa äggskal ut för sin mjuka och krämiga konsistens, deras känsliga och lite söta smak och deras intensiva och aromatiska doft. Organoleptiska egenskaper Utseende: Cylindrisk form eller som på bilden, slät och tunn skorpa av halmgul eller ljusbrun färg, mörkare med åldern. Konsistens: Mjuk, med en liten granulositet som ökar med åldrandet. Smak: Delikat och lätt söt, med toner av smör, färsk mjölk och hö. Den har en lite kryddig och smaklig eftersmak, typisk för siciliansk koost. Doft: Lätt och aromatisk, med dofter av aromatiska örter, medelhavsskrubb, smält smör och torkad frukt.