Sommarrisotto, nästan fruktig, beredd enligt reglerna för det italienska köket! Allt finns för att göra en riktig organisk risotto: carnaroli ris, tomater, basilika och buljong. Denna risotto tillverkas av risproducenten själv. Denna familj bosatte sig i Po-slätten har arbetat risfält i flera generationer och i synnerhet sorter som är lämpliga för att göra risottos, Carnaroli- eller Arborio-sorterna. Spårbarheten är total, från sådd till rispåsar! De valda teknikerna tar bara bort ett mycket tunt kuvert från riset för att hålla de mest näringsvärdena och smaken.