När vi frågade Hélène vad hon skulle vilja använda som tema för sina mönster i denna fältguide, var hennes svar snabbt och enkelt. ”Moss”, sa hon. Så här är vi. Med hjälp av två ullar från isländska får - Plotulopi, en ospunnen vandrande, och Love Story, en spetsvikt lammull - ger Hélène oss de minsta sevärdheterna på Island, färgerna hon ser i lavar, mossa och små växter i sitt älskade land.