Vegetabilisk smak & färgämne/65° Brix 100% vegetabiliskt fläderbär färgämne. Används i konfektyr, bakverk, matlagning, drycker, kosmetika, vegetabiliskt bläck, färgämne,... Detta naturliga färgämne är mycket kraftfullt. Det ger en magnifik plommon/lila nyans. Mängden varierar beroende på önskad färg. Elderberry mat smak. För att smaka dina beredningar: konfekt, is/sorbet, bakverk (dessertkrämer, mousser, tårta,...) eller i köket (såser, krämer, soppor,...). Också perfekt för alla drycker: juice, saft, öl, kefir, Kambucha,... Dosering (vägledande) 0,5 till 10% av beredningen beroende på önskad färg och/eller smak (dvs mellan 5 g och 10 g per kg/l).