Detta gamla vete ger mjölet viktiga egenskaper, är rik på fibrer, vitaminer och mineraler som zink, selen och magnesium, och har också en hög antioxidantkraft. Kombinationen med bär och yoghurt föddes eftersom denna typ av mjöl har en mycket stark smak och därför var det nödvändigt att balansera allt för att ge produkten en trevlig smak. Resultatet är en mycket balanserad kaka. Perfekt när det är ihopkopplat med yoghurt eller blöt i mjölk, mycket bra även ätit ensam för en mellanmålspaus.