Erytritol kallas också erytritol och är ett praktiskt taget kalorifritt, naturligt och tandvänligt lågkolhydrat- och keto-sockersubstitut. Sötningskraften motsvarar cirka 70% av sockerns sötningsförmåga. Det är absolut blodsockerneutralt och därför idealiskt för diabetiker, ketarianer och lågkarber. Erytritol är den enda av sockeralkoholer eller ”polyoler” som 100% inte utnyttjas av kroppen. Med andra ord har det inga kalorier, inga användbara kolhydrater och ingen effekt på blodsockret. Det speciella med vårt eryhtrite Gold är att det har en mild söt, karamellliknande smak som liknar brunt socker. Tyvärr kan erytritol inte karamelliseras eller användas för godis, varför erytritol Gold är utmärkt för att få en utsökt karamellsmak och är sockerfri! Perfekt för sötning av varma drycker, som te eller kaffe, sockerfria cocktails, bakning och matlagning.