Spannmål rik på fosfor och magnesium. Källa till kalium, järn, kalcium, kisel och zink. Pärontorn innehåller en bra mängd mikronäringsämnen som är användbara för att bibehålla hälsan: 100 g av denna spannmål innehåller redan 25% av de dagliga behoven hos de två mineralerna. Med pärlprocessen avlägsnas den yttersta delen av spannmålen och tillagningstiderna minskar utan att någon grundläggande näringsprincip elimineras. Pärlkorn är fortfarande en av de rikaste spannmålen i fiber och detta framgår också av den stora mängden vatten den kan absorbera under tillagningen: volymen av det slutliga receptet är alltid rikligt och är för detta en av de mest uppskattade och rekommenderade spannmålen för dem som måste följa en viktminskningsdiet . Perfekt för att göra läckra recept både vinter och sommar: att smaka på soppor, soppor eller sidorätter och kalla sallader samt desserter. Blötläggning nej/matlagning 25-30 minuter [tryckkokare matlagning 7'/10' från början av visselpipan]