Bearbetningen i oljekvarnen sker i en kontinuerlig cykel, alltid kall, för att bäst bevara oljans organoleptiska och smakmässiga egenskaper. Denna olja har en lysande gyllengrön färg och en örtartad arom, med en lätt kryddig ton och en mild kronärtskockaeftersmak. Från oliver odlade i Toscana, 100% italiensk, representerar denna olja den högsta uttrycksformen av konsten att producera olivolja i vår region. Leccino Denna gröda mognar mycket snabbt och ger oss en olja med en fruktig och intensiv smak, med inslag av oliver som påminner om sommaren. Vegetabiliska aromer och en lätt antydan av bitterhet och kryddighet uppfattas i varje klunk, vilket gör det till en unik olja. Frantoiano Produktivitet och klimatmotstånd är de egenskaper som utmärker denna växt. Dess förmåga att anpassa sig till alla situationer och alltid producera en högkvalitativ olja gör den till en verklig skatt för entusiaster.