Airel stekpanna i gjutjärn | Rund gjutjärnspanna 26 cm diameter

Ej lämplig för diskmaskin. Innan första användning rekommenderas det att utföra en process kallad "curing" av pannan. "Curing" av gjutjärnspannan görs genom att sätta pannan på värmekällan med ett tunt lager olja (ungefär en fingerbredd) och låta oljan bli mycket varm utan att brännas. När denna temperatur uppnåtts låter man pannan svalna till rumstemperatur och tvättar sedan som vanligt. För att rengöra gjutjärnspannan används en mild skursvamp och lite diskmedel. Använd inte metallskursvampar. Om matrester sitter kvar låter man dem mjukna med lite vatten innan normal tvätt. Efter rengöring är det mycket viktigt att torka pannan noggrant, till exempel med en torr trasa på både ytan och undersidan. Man kan avsluta med lite hushållspapper för att säkerställa att pannan är helt torr. När detta är gjort häller man i en skvätt olja och fördelar den jämnt över hela pannan med hjälp av hushållspapper.