Marjoram kryddad

Majoran, likt sina vänner oregano och timjan, finns i många rätter från Medelhavsområdet. Den förför våra smaklökar med sin medelhavsarom i italiensk och grekisk matlagning. I Grekland betraktades majoran av gudinnan Afrodite som en symbol för lycka. I tysktalande länder används majoran som krydda i många typer av korvar, vilket också gett den smeknamnet "korvkrydda." I ditt kök kan du förhöja rätter som lamm, grytor, fågelrätter eller använda den som topping på pizza och pasta med sin karaktäristiska arom. Ett litet tips från oss: tillsätt majoran precis i slutet av tillagningen, eftersom den inte tål värme väl.