Från den romerska kulinariska traditionen föddes vår idé om den ”Fogu” arga såsen, som översatt från dialekten på vår ö, Sardinien, betyder eld. Det är en sås som erhålls från den perfekta synergin mellan mogen röd paprika och varm peppar, vi på Ayo 'har ägnat denna sås till de mest vågade smakarna, perfekt för att smaksätta dina såser eller för att följa åldrade ostar för att lyfta fram umami-smaken.