The Way We Eat

The Way We Eat uppmuntrar till uppfinningsrikedom i köket för dig som vill hitta mer balans och livskraft i ditt sätt att äta. Aubree Holmes avmystifierar antiinflammatorisk kost och visar att en livsstil fri från spannmål, raffinerat socker och mejeriprodukter – med en och annan överraskning – kan bli en naturlig del av vardagen. Boken skapades först för att tillfredsställa hennes egna begär, men nu delar hon sin matfilosofi för att ge mer glädje och enkelhet till en ny värld av matlagning. I den moderna skaran av "clean" eating-kreatörer utmärker sig Aubreys antiinflammatoriska recept genom sin uppfinningsrikedom och sitt perspektiv som förenar södernns matkultur med den kaliforniska kustens fräschör. Dessa recept är inget substitut för originalen – varje rätt står på egna ben med sin unika uttrycksform, smakprofil och sammansättning, även de som är inspirerade av klassiker – vare sig det rör sig om nostalgiska friterade gröna tomater eller mer oväntade rätter som Blood Orange Cacao Breakfast Bread.