Svartkumminolja native 100 ml Demeter

Jungfruolja från Demeter-certifierade svartkumminfrön. Fröna från Sekem-projektet i Egypten kallpressas varsamt i små satser i vår oljeanläggning i Zürich Oberland. Den fina, gyllengula till rödaktiga och kryddiga oljan tappas ofiltrerad och obehandlad på flaska. Oljan är optimalt skyddad i den violetta glasflaskan. Små satser och skonsam kallpressning med tekniskt optimerade produktionsmetoder säkerställer förstklassig kvalitet året runt. Svartkumminolja ger kvalitetsmedvetna konsumenter rikligt med viktiga fettsyror, men framför allt värdefulla följesubstanser som eteriska oljor och oleoresiner. Svartkummin, med ursprung i Mindre Asien, innehåller värdefulla små svarta frön i vallmokapselliknande kapslar. Trots namnet är det inte kummin utan tillhör ranunkelfamiljen. I Mellanöstern och Fjärran Östern är nigella sativa en traditionell, mångsidig och uppskattad krydda och huskur.