Idag omvärderas emalj för sin skönhet, dess koppling till mexikansk kultur, dess mångsidighet och dess egenskaper: den är giftfri, mer motståndskraftig och hållbar än keramik och glas, kan användas över direkt låga, förändrar inte smaken av mat, är lätt att rengöra, hämmar tillväxten av bakterier och behåller inte lukt eller rester. Plåtmodeller M24/M28. Material: ”Peltre” Emaljstål. Storlekar: 24 cm eller 28 cm/9.5" x 11". Vikt: 250 eller 330 g/8,8 eller 11,6 oz. Tillverkad i Mexiko för Utilitario Mexicano.