Patatkniv tillverkad i smitt stål, designad för professionellt bruk. Stålkvalitet: rostfritt stål Molybden Vanadium. Idealisk för att skala och skära alla typer av grönsaker, frukter, potatis, etc. Halkfritt och ergonomiskt handtag för ett bekvämt och säkert grepp. Bladlängd: 16 cm. Bladhårdhet: HRc 56. Handdisk rekommenderas. Professional-kollektion. - Smidd patatkniv. - Det är den mest mångsidiga kniven, vilket gör den lämplig för en mängd olika kulinariska tekniker. - Används för att skära, hacka eller skiva alla typer av kött, grönsaker, fågel och fisk. - Halkfritt handtag. - Hårdhetsgrad 56-58 HRc. - Tål diskmaskin.