Kaffe med utmärkt äppelsyra och god sirap. Honungsnoter åtföljer fruktiga toner av plommon och hallon, med en mandarin och orange finish GÅRD: Shwe Yi Mon BONDE: U Ye Mint CUP POÄNG: 88,75 HÖJD: 1200 meter VARIATION: Scott Laboratories: SL 28 BEARBETNING: Carbonic Maceration SPECIALFUNKTIONER: BEARBETNING OMEDELBART EFTER SELEKTIV MANUELL SKÖRD PLACERAS KÖRSBÄREN I 500 LITER HERMETISKA BEHÅLLARE, FYLLDA MED VATTEN, FÖR 48 TIMMARS JÄSNING. I SLUTET AV PROCESSEN AVLÄGSNAS KAFFET OCH DEMUCILERAS I 75%, TORKAS SEDAN MED 25% MUCILAGE I 15 DAGAR. Idealisk för: filterkaffe. Vikt 250g