Denna mjuka och krämiga garrigue-honung levererar läckra och varma aromer av kanderad frukt och aprikos. Det är en ekologisk honung som återger binas resa från min bikupa i Vaucluse under säsongen 2022. Det är en skicklig blandning av vårhonung bestående av ekhonungsdagg, men också en sommarhonung av lavendel. En samling av andra blommor från den provensalska garriguen kompletterar detta terroir, såsom pistage, timjan och lönn. Användning: denna mångsidiga honung används i matlagning eftersom den har en lätt smak. Den används särskilt för att göra den berömda vita nougaten från Montélimar. Den passar perfekt: på ostbrickor, till frukost på bröd eller för att söta en varm dryck. Detta format på 250 g är perfekt för att upptäcka eller låta andra upptäcka denna typiska honung från Provence med kalkstensjord.