Sarefrön är en gammal krydda. Dessa gula frön, som härstammar från södra Europa och västra Asien, är populära i indiska kryddblandningar. Sarefrön är ett bra konserveringsmedel vilket gör dem vanliga i inläggningskryddblandningar. De tros lindra ledvärk och är även ett diuretikum.