Producent Vigna Nica, en liten vingård i DOC Mamertino i Messina, drivs av Maria, en djärv vinodlare som kombinerar ekologiskt och biodynamiskt jordbruk med naturliga tekniker som gröngödsling, maskhumus och hornmjöl. Terroir Vingårdarna ligger på rika jordar nära havet, vilket ger dem en frisk och autentisk karaktär. Provsmakning Mamertino DOC Grillo-Inzolia har en halmgul färg med gröna nyanser och avger intensiva citrusdofter och toner av färsk frukt. I gommen är det torrt, friskt och harmoniskt. Rekommenderade kombinationer Perfekt med en ratatouille av grönsaker med kapris från Pantelleria, paccheri med tomat eller en klassisk Margherita-pizza. Detta vita vin är perfekt för att berika luncher och middagar med sin friska och raffinerade karaktär.