Ett sortiment av 3 naturligt fermenterade sojasåser, tillverkade med japansk metod sedan 1948 och certifierade ekologiska och veganska, i 0,152L-format: - Shoyu Grand Cru - Shoyu 25% mindre salt - Intensiv tamari Intensiv Tamari: En kraftfull smak, rik på umami smak. Det är en koncentrerad sojasås som kallas ”tamari” tillverkad med den traditionella japanska tillverkningsmetoden, för dem som letar efter en kraftfull smak och en starkare umami-smak, utan gluten. Tillverkning: Sojabönor fermenteras skickligt första gången för att producera Koji. En andra jäsning på 6 till 12 månader utförs i tankar vid kontrollerad temperatur. 2 jäsningsfaser kontrolleras där för att få de bästa aromerna och näringsegenskaperna. Beroende på jäsningsinställningarna erhålls olika aromatiska föreningar. Inga konserveringsmedel eller tillsatser används för att producera vår sojasås!