Ricciolafiléerna i olivolja bearbetas för hand på Sicilien. Ricciola är en mycket värdefull fisk, det magra köttet är kompakt och har en mycket delikat smak. Tillagad med den gamla metoden att koka i vatten och grovkornigt havssalt från Trapani och konserverad i fin olivolja. Tips för användning: Utmärkt andra rätt tillsammans med säsongens grönsaker eller en fin kokt potatissallad. Amberjack-filéerna är också perfekta som aptitretare. När förpackningen har öppnats, förvara den i kylen täckt med en dropp olja. Förpackad i en 200 gram glasburk. Dessa amberjackfiléer är handgjorda med största omsorg vid valet av råmaterial och kvaliteten på bearbetningsprocessen. Ambergsna rengörs för hand och utan kemikalier. När fisken har rengjorts och kokats i saltat vatten fileteras fisken och placeras för hand i glasburkar med olivolja, utan tillsats av konserveringsmedel eller smakförstärkare. Tekniskt blad * Produktionsprovins: - Palermo * Ingredienser: - Amberjack, olivolja, salt. * Nettovikt: - 200 gram.