Handgjorda utan konserveringsmedel Nettovikt 180 gr. Oliver, tvättade, utvalda och kalibrerade, förvaras i speciella behållare, med vatten och salt. Därefter, när den har fermenterats och stabiliserats, bearbetas produkten i en sikt och blandas i optimal proportion med tillsats av extra jungfruolja. Patéen som erhålls på detta sätt förpackas i glasburkar och pastöriseras. Förvara på en sval, torr plats borta från ljus- eller värmekällor. När du har öppnat, förvara i kylskåp. Den kan förvaras i en glasburk med en lufttät tätning, väl täckt med olja och i kylskåp, i ungefär en månad.