Det svårfångade södra Rātā-trädet blommar bara tillräckligt starkt för att producera en honungskörd med några års mellanrum. Av denna anledning är södra Rātā honung extremt svår att hitta, som en dyrbar juvel. Vi har lyckats få ett begränsat utbud av denna sällsynta och mycket eftertraktade delikatess. Södra Rātā-trädets ljusröda blommor sticker ut som fyrar i de orörda inhemska skogarna på Nya Zeelands södra ö. En verkligt ren och naturlig miljö, känd för sitt orörda vatten och täta skogar. Detta enda ursprung, liten sats rå honung är lätt och smörig, som en mjuk karamell. Denna speciella skörd är ett sällsynt fynd som görs för att delas, och finns också i vår Special Harvest Gift Box.