Vår Salsa Tartufata Food Service är ett recept dedikerat till restaurangägare. Denna sås består av finhackad svamp och 1% sommartryffel i solrosolja, som vi har kombinerat med majsstärkelse och växtfibrer för att ge den en sammetslen textur jämförbar med en emulsion. En annan fördel, och inte minst, är att den är extremt låg i fett och kolhydrater, vilket gör att den kan kombineras utan återhållsamhet med andra feta och/eller söta ingredienser. Dess breda användningsområde och mycket konkurrenskraftiga pris gör att den kan användas för att tryffla pizzabottnar, hamburgare, pasta, risotto eller till och med tryffelpanini...