Bio Erytritol är en typ av kolhydrat som kallas sockeralkohol eller polyoler, som är vattenlösliga föreningar som förekommer naturligt i många frukter och grönsaker. Det produceras också kommersiellt genom jäsning från ett enkelt socker härrörande från majs som kallas dextros. Det används som en nollkalori sötningsmedel för att ersätta kalorier från kolhydrater och sockerarter i förpackade livsmedel och drycker. Förutom att ge sötma, hjälper erytritol också livsmedel att behålla fukt. Förekommer erytritol naturligt? Ja, Bio Erytritol förekommer naturligt i frukter som druvor, persikor, päron och vattenmelon. Det finns också i svamp och fermenterade livsmedel som öl, ost, sake, sojasås och vin. Bio erytritol produceras kommersiellt för användning i bakverk, drycker, godis, tuggummi, choklad och bordsskivor sötningsmedelspaket. Vilka är hälsofördelarna med att konsumera erytritol? Liksom de flesta sockeralkoholer, erytritol